ยุโรป ซึ่งเป็นผู้บริโภคช็อกโกแลตรายใหญ่ที่สุดของโลก และแอฟริกาตะวันตก ซึ่งเป็นผู้ปลูกเมล็ดโกโก้ชั้นนำที่ใช้ในการผลิต ต่างมีเป้าหมายร่วมกันในการทำให้ภาคส่วนนี้ยั่งยืนแต่พวกเขามีความเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับวิธียุติอันตรายทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการสนองความอยากอาหารของชาวยุโรป ประลองกันว่าใครจะเป็นผู้แบกรับค่าใช้จ่ายในการปฏิบัติตาม นั่นคือ Big Chocolate หรือชาวไร่โกโก้
สหภาพยุโรปกำลังสรุปกฎระเบียบเพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลต
ที่เข้าสู่ตลาดนั้นปราศจากการตัดไม้ทำลายป่าและการใช้แรงงานเด็ก ในขณะเดียวกัน กานาและไอวอรีโคสต์ ผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดของโลก กำลังเรียกร้องราคาที่สูงขึ้น พวกเขากล่าวว่านั่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ช็อกโกแลตที่ยั่งยืนเป็นไปได้ ไม่ใช่ความฝันลอยๆ
เดิมพันสูง: สำหรับสหภาพยุโรป โกโก้เป็นกรณีทดสอบว่าบริษัทและผู้ผลิตมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อกลุ่มพยายามกำหนดมาตรฐานที่สูงขึ้น สำหรับผู้ผลิต การผลักดันให้จัดตั้งกลุ่มพันธมิตรสามารถผลักดันราคาให้สูงขึ้นในระยะสั้น แต่ยังเสี่ยงที่จะกระตุ้นให้เกิดอุปทานล้นตลาดและท้ายที่สุดจะทำให้ราคาตกต่ำ ซึ่งจะทำให้ความยากจนที่ชาวไร่โกโก้ส่วนใหญ่ประสบอยู่แล้วยิ่งลึกลงไปอีก ผู้ผลิตช็อกโกแลตซึ่งต้องเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้นและการตรวจสอบที่เข้มงวดมากขึ้น อาจเปลี่ยนเส้นทางห่วงโซ่อุปทานไปยังประเทศผู้ผลิตโกโก้อื่น ๆ ซึ่งเห็นว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่า
การไม่ทำอะไรเลยไม่ใช่ทางเลือก อเล็กซ์ อัสซานโว ซึ่งเป็นหัวหน้าโครงการร่วมในแอฟริกาตะวันตกเพื่อสนับสนุนราคาโกโก้กล่าว
“เราไม่ได้ขอให้จ่ายพวกเขามากกว่านี้ เราขอให้จ่ายในราคาที่ยุติธรรม” อัสซานโวให้สัมภาษณ์กับ POLITICO “ถ้าเราเชื่อว่าสิ่งนี้จะสร้างอุปทานล้นตลาด ฉันก็ไม่รู้ บางทีเราควรเลิกกินช็อกโกแลต”
รสหวานอมขม
ช็อคโกแลตอาจจะหวาน แต่อุตสาหกรรมที่ทำมันไม่ ถั่วส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตอุปทานของโลกนั้นปลูกโดยเกษตรกรชาวแอฟริกาตะวันตกที่ยากจน บ่อยครั้งเกินไปจากต้นไม้ที่ปลูกบนพื้นที่รกร้างว่างเปล่าและเด็กๆ เก็บเกี่ยว ปัญหาหนึ่งผลักดันปัญหาอื่นๆ ความยากจนผลักดันให้เกษตรกรตัดไม้ทำลายป่าเพื่อผลิตถั่วและผลกำไรมากขึ้น และจ้างเด็กเข้าทำงานเนื่องจากไม่สามารถจ่ายค่าจ้างให้กับคนงานที่เป็นผู้ใหญ่ได้
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ กานาและไอวอรีโคสต์ซึ่งผลิตโกโก้ร้อยละ 60 ของโลก ได้ก่อตั้งกลุ่มพันธมิตรเพื่อการส่งออกในปี 2562 โดยจำลองมาจากองค์กรของประเทศผู้ส่งออกน้ำมัน (OPEC) พวกเขาแนะนำส่วนต่างรายได้การดำรงชีวิต $400 ต่อตัน ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ราคาพื้นสูงขึ้นมากพอที่จะครอบคลุมต้นทุนการผลิต
ในที่สาธารณะ ผู้ผลิตและผู้ค้าช็อกโกแลตรายใหญ่
ซึ่งรวมถึง Barry Callebaut, Cargill, Ferrero, Hersey, Lindt, Mars, Mondelez และ Nestlé ยินดีกับความคิดริเริ่มนี้
เบื้องหลังหลายบริษัทซึ่งคิดเป็นประมาณร้อยละ 90 ของผลกำไรประจำปีของอุตสาหกรรมมูลค่า 130,000 ล้านดอลลาร์ ได้ทำทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงการจ่ายเบี้ยประกันภัยและลดราคาลง ตามรายงานของ Ivorian Coffee-Cocoa Council (CCC), คณะกรรมการโกโก้แห่งกานา (Cocobod) และโครงการริเริ่ม Cacao Ivory Coast-Ghana (ICCIG) ร่วมกัน
บริษัทที่ตอบสนองต่อคำร้องขอความคิดเห็นจาก POLITICO กล่าวว่าพวกเขาได้จ่ายส่วนต่างรายได้ค่าครองชีพ (LID) ตั้งแต่เปิดตัว อย่างไรก็ตาม คณะกรรมการการค้าของประเทศ Ghanian และ Ivorian และ ICCIG อ้างว่าพวกเขาได้ลบล้างมูลค่าของ LID ด้วยการบังคับลดค่าพรีเมียมที่แตกต่างกัน ซึ่งก็คือส่วนต่างต้นทาง
เบื่อหน่าย ประเทศเหล่านี้คว่ำบาตรการประชุมหุ้นส่วนมูลนิธิโกโก้โลกเมื่อปลายเดือนตุลาคมที่กรุงบรัสเซลส์ จากนั้นพวกเขากำหนดเส้นตายให้บริษัทต่างๆ: กำหนดชำระเบี้ยประกันภายในวันที่ 20 พฤศจิกายน มิฉะนั้นประเทศต่างๆ จะห้ามผู้ซื้อไม่ให้เยี่ยมชมแปลงนาเพื่อดำเนินการคาดการณ์การเก็บเกี่ยว และระงับโครงการความรับผิดชอบต่อสังคมของบริษัท ซึ่งขายดีกับผู้บริโภคที่มีจริยธรรม
ผลเสียมากกว่าผลดี?
การรักษาที่เสนออีกประการหนึ่งมาจากกรุงบรัสเซลส์ โกโก้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กฎหมายใหม่ของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการตรวจสอบสถานะ – บรัสเซลส์พูดถึงการกำกับดูแลและการปฏิบัติตามกฎระเบียบของซัพพลายเชน – มีผลบังคับใช้
ภายใต้เงื่อนไขนี้ บริษัทขนาดใหญ่ที่ดำเนินงานในกลุ่มนี้จะถูกบังคับให้ประเมินห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกของตนเกี่ยวกับการละเมิดสิทธิมนุษยชนและสิ่งแวดล้อม และชดเชยผู้เสียหาย ในทางทฤษฎีแล้ว สิ่งนี้ควรลดการตัดไม้ทำลายป่าและการใช้แรงงานเด็ก และปรับปรุงจำนวนเกษตรกร
credit : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
